Основные стеклянные банки, необходимые для ферментации
Оставить сообщение
Для начала ферментации требуется совсем немного оборудования, но банка или раковина необходимы. Молочнокислые ферментации, такие как кимчи, квашеная капуста и кислые соленья с укропом, зависят от анаэробных бактерий; другими словами, бактерий, которые могут выживать без кислорода. Поэтому приготовление безопасного, вкусного кимчи означает сохранение ферментации в рассоле, чтобы молочнокислые бактерии могли творить чудеса, а плохие парни, которые могут испортить вашу еду, не смогли бы добраться до нее. Ферментеры и ферментеры не должны быть сложными в работе. Но они хорошо работают, потому что они водонепроницаемы и могут быть заполнены вашим будущим кимчи и рассолом, прежде чем их накроют грузом и крышкой.
Какой материал лучше всего подходит для стеклянных банок для ферментации?
Стекло: Это удобный и доступный вариант, если вы только начинаете готовить собственные ферментированные продукты. Он не содержит химикатов, устойчив к царапинам и относительно недорог, если у вас много ферментированных продуктов для хранения. На рынке можно найти банки для консервирования, стеклянные банки и даже банки Мейсона, которые можно использовать в качестве банок для ферментации.
Какую вместимость вы можете выбрать?
Сколько ферментированных продуктов вы планируете производить за раз? Если вы пробуете небольшой проект для одного человека, возможно, одной банки будет достаточно. Если вы хотите сделать большое количество для себя или ресторана, рассмотрите банку большей емкости, чтобы удовлетворить ваши потребности.
Герметичный
Герметичные банки — это безопасный и удобный способ хранения кимчи. Герметизация предотвращает попадание воздуха, что необходимо для сохранения кимчи хрустящим и свежим. Выбирайте банки с герметичными крышками и функциями вакуумной герметизации, чтобы сохранить кимчи свежим.
Рекомендуемые стеклянные банки для ферментации
С таким количеством различных типов емкостей для ферментации на рынке сегодня вы можете чувствовать себя подавленным и неуверенным в том, с чего начать, если вы раньше не ферментировали продукты. Даже если вы ферментировали продукты в течение многих лет, вы можете захотеть добавить новую емкость в свой арсенал или попробовать новый тип банки или банки. Чтобы помочь вам найти лучшую емкость для ферментации для вас, мы искали банки, которые выдерживают испытание временем: прочные, безопасные для пищевых продуктов, простые в использовании и обеспечивающие вам годы удовольствия от ферментации. Как только у вас есть банка, все, что вам нужно, это немного соленой воды, немного времени и один или два рецепта.
Что касается ферментации, то существует множество различных вариантов. Не пугайтесь множества различных принадлежностей для ферментации, которые вам могут понадобиться, подойдет простая банка Мейсона!
При ферментации подойдет обычная банка Мейсона. Обязательно используйте банку Мейсона с широким горлом. Это важно, поскольку вам нужно легко класть и вынимать содержимое, поэтому использование банки с узким горлом может быть затруднительным.
Эти стеклянные банки для ферментации идеально подходят для ферментации — воспользуйтесь удивительной пользой для здоровья, которую приносят ферментированные продукты. Эта большая стеклянная банка идеально подходит для ферментации квашеной капусты, кефира, свеклы, комбучи и любых других ферментированных овощей или продуктов, которые вам могут понравиться. Большая стеклянная банка для ферментации достаточно большая, чтобы вместить много вкусностей. Стеклянная банка сделана из прозрачного стекла, поэтому вы можете наслаждаться процессом ферментации.
Любители солений знают, что вкусные соленья начинаются с правильной банки. Хотя на рынке представлено множество марок и типов банок для солений, стеклянная банка с зажимной крышкой занимает второе место как лучшая банка для солений в 2023 году. Эта банка имеет удобную ручку и легко открывается и закрывается крышкой с зажимом, что делает ее удобной для использования людьми всех возрастов.
Заключение
Из перечисленных выше стеклянных банок вы можете выбрать ту, которая соответствует вашему вкусу и потребностям. Будь то прочность, простота использования или герметичность, эти банки могут удовлетворить ваши потребности. Так что смело выбирайте стеклянную банку, в которой вы сможете хранить кимчи и наслаждаться его вкусом в течение длительного времени. Удачного маринования!
