Почему в бутылке соевого соуса 2 дырки?

Почему в бутылке соевого соуса 2 дырки? Вопрос классический, хотя мы всегда игнорируем его и никогда не задумываемся над ним всерьез.

Собственно, одно из них предназначено для нанесения соевого соуса, выходящего из бутылки. А другой - для того, чтобы воздух мог попасть в бутылку, чтобы заменить жидкость, которая только что вышла из бутылки. Он разработан с двумя отверстиями, чтобы жидкость могла свободно выходить из бутылки, потому что отверстия крошечные (чтобы правильно контролировать количество вытекающей жидкости). Поэтому самое главное для нас — медленно выливать соус, чтобы соус не пролился на руку.